إظهار 66 النتائج

تاريخ المنسف

المنسف، ثريد اللّحم، طبخ عربي أساسه الكبسه وبيتميز عنها باستخدام اللبن الخاثر. المكوّنات الأساسية للكبسه هي البرغل والسمن واللحم، غالباً لحم الضأن، وتسمية الكبسه اجت أساساً من فعل الكبس أثناء …

الدولة الإسلامية، يمنيّه سرقها الفرس

أعتقد أن الدولة الإسلامية الأولى كانت امبراطوريّة يمنيّة سرقها الفرس في الواقع وفي الوقائع المسجلة، كانت جميع القواعد العسكرية المنشأة لحماية المصالح التجارية الإسلامية في العالم مكوّنة من كتائب لقبائل …

‫الموت الرحيم لگوگل پلس Google+‬

‫الشبكة المجتمعية الأقل شعبية ستغلق خدماتها مع حلول شهر نيسان أبريل المقبل.‬ عانى گوگل پلس من تسريب جديد للبيانات، وگوگل قرّرت إنهاء الخدمة تماماً بعد أن كانت قد أطلقتها سنة …

الامبراطورية العُمانية

تشكّلت الامبراطورية العُمانية خلال القرن 17 كردّ فعل على الغزو الپرتغالي لبحر العرب، فانطلقت الأساطيل العُمانية بداية تطرد الأساطيل الپرتغالية وتفرض الحماية على الموانئ المحيطة ببحر العرب. لاحقاً اندمجت جميعاً …

السموسه البخارية

السمبوسك – السموسه البخارية

اليوم حابب احكيلكن عن أكلة بخاريه اسمها سَموسَه، يلّي إلها مكانة خاصّة جداً بالمطبخ البخاري وبمطابخ وسط آسيا بشكل عام مع حضور قوي بكل المناسبات. وهي من الأكلات المفضلة عندي …

حرائق المسجد الأموي في دمشق في المصادر القديمة

يوثّق التاريخ احتراق المسجد الأموي في دمشق ستّ مرّات خلال عمره الممتدّ ١٣٠٣ سنوات حتى اليوم، منذ افتتحه الأمير الأموي الوليد بن عبد الملك (الوليد الأول) سنة ٧١٥. في تلك …

التخطيط الحضري المتعمّد

صورة جوية لآثار مدينة “موئن جو دڙو” القديمة في پاكستان، والتي تُثبت عدم سبق الإغريق بابتكار التخطيط المتعمّد للمدن. عُمر آثار هذه المدينة هو أكثر من خمسة آلاف سنة، وكانت …

خريطة الامبراطورية التركية الأولى

في القرن الرابع قبل الميلاد وعقب سقوط الامبراطورية الأخمينية وتقاسمها من قبل القوّاد الإغريق، تبعثرت الفوضى السياسية في منطقة آسيا الوسطى أسوة بعموم المناطق الأخمينيّة نتيجة حروب ملوك الطوائف، حين …

تاريخ القهوة

اليوم هو يوم القهوة العالمي، واحتفاءً بها أنشر هذه التدوينة البسيطة عن تاريخ مشروب القهوة، وأكتبها باللّغة العربية الفصيحة إكراماً لأصلها ومنبتها، اليمن، أصل العربية والقهوة. يبتدئ تاريخنا مع القهوة …

المطبخ الألماني

اليوم حابب احكي عن المطبخ الألماني، طالما أغلبنا بهالگروب عايش بالمانيا وبين الألمان، ودايماً منقارن بين مطبخنا السوري والأكلات الالمانية. أوّل ما وصلت المانيا كان عندي الانطباع الموجود عند كلّ …

ألوان زيت الزيتون

اليوم بدي احكي عن زيت الزيتون والوانه، طبعاً لازم وضح إني ماني خبير بزيت الزيتون، والمعلومات يلي رح تقرأها هلأ هي نتيجة بحث بتدوينات ومقالات خبراء زيت الزيتون باللّغات الإنكليزية والإيطالية. …

أنواع الأرز الشائعة بالسوق

الأرز البسمتي: هو الأرز الهندي المقشور بدون سلق، لكن متروكة عليه القشرة الداخلية، طبخه متوسط الصعوبة، وهو الأرز المفضل بمطاعم البلدان من الهند شرقاً وحتى البحر الأحمر. ٩٥٪ من إنتاج …

‏Source: Census'2010.

خريطة روسيا الحضريّة

روسيا وعلى كِبر مساحتها وبعبعتها حول العالم إلا إنّها دولة زراعية لا تنافس على الساحة الصناعية في العالم، الغالبية العظمى من سكانها مزارعين، ومعظم مساحتها هي مناطق ريفية. رغم تسعين …