التصنيفات
بالعامية السورية تاريخ تدوينات بالعربية مطبخ

الحلاوة الطحينية

بعرف شب آيسلاندي ببرلين، ضيفته مرة علبة حلاوة طحينية، واتفاجأ فيها لمّا فتحناها… إنو “شو هي؟” و”من شو هي؟” وشرحتله إنها أكله…متابعة القراءةالحلاوة الطحينية

التصنيفات
بالعامية السورية تاريخ تدوينات بالعربية مطبخ

المطبخ الألماني

اليوم حابب احكي عن المطبخ الألماني، طالما أغلبنا بهالگروب عايش بالمانيا وبين الألمان، ودايماً منقارن بين مطبخنا السوري والأكلات الالمانية. أوّل ما…متابعة القراءةالمطبخ الألماني

التصنيفات
اتيمولوجيا بالعامية السورية تدوينات بالعربية مطبخ

مسالا

دايماً منسمع بأسماء خلطات البهارات الهندية كلمة “مسالا” متل تيكا مسالا وگرم مسالا وسلام مسالا وغيرها. حابب وضّح معنى هالكلمة وأصلها اللغوي…متابعة القراءةمسالا

التصنيفات
بالعامية السورية تدوينات بالعربية مطبخ

ألوان زيت الزيتون

اليوم بدي احكي عن زيت الزيتون والوانه، طبعاً لازم وضح إني ماني خبير بزيت الزيتون، والمعلومات يلي رح تقرأها هلأ هي نتيجة بحث…متابعة القراءةألوان زيت الزيتون

التصنيفات
اتيمولوجيا تاريخ تدوينات بالعربية مطبخ

الطاجين

الطاجين، رغم أنها تسمية لسلسلة من الوصفات في شمال المغرب العربي، لكنها في الواقع تسمية لنوع من الأطباق ولتقنية الطبخ فيها. طاجين…متابعة القراءةالطاجين

التصنيفات
بالعامية السورية تدوينات بالعربية مطبخ

أنواع الأرز الشائعة بالسوق

الأرز البسمتي: هو الأرز الهندي المقشور بدون سلق، لكن متروكة عليه القشرة الداخلية، طبخه متوسط الصعوبة، وهو الأرز المفضل بمطاعم البلدان من…متابعة القراءةأنواع الأرز الشائعة بالسوق

التصنيفات
تاريخ تدوينات بالعربية تركستان عمارة معالم

ساحة ريگيستان

مدينة سمرقند، من أقدم مدن وسط آسيا، ولا تنافسها عمراً سوى مدينة بخارى، وهي منبع وحاضرة الحضارة الصُغدية عبر العصور. اسم المدينة…متابعة القراءةساحة ريگيستان

التصنيفات
أديان اتيمولوجيا تاريخ تدوينات بالعربية مطبخ

تاريخ البيره

البيره اليوم هي ثاني أكثر المشروبات استهلاكاً بالعالم بعد الشاي، وببعض دول العالم الناس بتشرب بيره أكتر من المي الصافية، لكن هل…متابعة القراءةتاريخ البيره

التصنيفات
تدوينات بالعربية خرائط

خريطة روسيا الحضريّة

روسيا وعلى كِبر مساحتها وبعبعتها حول العالم إلا إنّها دولة زراعية لا تنافس على الساحة الصناعية في العالم، الغالبية العظمى من سكانها…متابعة القراءةخريطة روسيا الحضريّة

التصنيفات
تاريخ تدوينات بالعربية خرائط

مخطط لنمو مدينة دمشق عبر القرون

– المنطقة المنقّطة على اليمين هي دمشق الآرامية – السور الداكن حول مساحة المدينة في العهدين الهيليني والروماني – الخطوط الأفقية للمدينة…متابعة القراءةمخطط لنمو مدينة دمشق عبر القرون