هذه التدوينة جمع أربع منشورات نشرتها على فيٓسبوك خلال سنة 2019، رويت فيها تجربتي مع وزارة الخارجية الألمانية، حين تمّ تكليفي لتنفيذ عمل فنّي يُطبع على البطاقة البريدية التي توزّعها الحكومة الاتّحادية الألمانية على حكومات العالم، بمناسبة عيد الميلاد. آنذاك كنت أوّل فنّان سوريّ ينال هذا التكليف من الحكومة الألمانية، وأوّل عربي، وأوّل عمل فنّي… تابع قراءةعمل فنّي من تنفيذ مؤنس بخاري على بطاقة الميلاد الألمانية الرسمية
علينا أن نقبل بواقعية أنّ تعليقات الانتقاد والتصحيح والتصويب على منشوراتنا على فيٓسبوك تبقى أعلى كمّاً من تعليقات الإضافة والتأييد التي تأتي عادة ممّن يتّفقون مع محتوى منشور. لكنّ هذه ليست طبيعة بشرية، ولا يعود هذا السلوك إلى رغبة مفترضة لدى الإنسان بتصحيح كلّ ما يعبر حواسّه. في الواقع، دفعت أدوات فيٓسبوك؛ وغيره من منصّات… تابع قراءةالإعجاب القاتل
منذ تأسّست فرسان الهيكل (التمپلرية) في مطلع القرن الثاني عشر، جذبت الجماعة المتطوّعين والأموال على السواء. وبطبيعة الحال، كان على الفارس التمپلري (فارس الهيكل) أن يتخلّى عن كلّ ممتلكاته، ومُنع عن حقّ امتلاك أيّ من متاع الدنيا. ولكن، في الوقت عينه، كان بحاجة للخيول والأسلحة والخَدم؛ للقيام “بخدمة الربّ محارباً” على أكمل وجه. في البداية؛… تابع قراءةمؤسّسة فرسان الهيكل وأوّل مصرف مركزي في التاريخ الحديث
اعتمدت صناعة البيرة العراقية على خبز عراقي قديم اسمه خبز البَپّير
أغلب من حضر إلى ألمانيا تفاجأ بوجود نظام مختلف لتسمية أنواع الطحين على أرفف السوپرماركت، فلا فرخة ولا زيرو ولا طحين متعدد الاستعمالات. في الواقع ينتشر استخدام النظام الألماني في الدول الألمانية، ألمانيا والنمسا وسويسرا فقط بينما يعتمد بقية العالم الغربي النظام الأميركي، ويعمل القسم الشرقي بالنظام الصيني. بتميّز عن بقية أوروبا والمتوسط، حيث ينتشر… تابع قراءةالطحين بين سوريا وألمانيا
ما بين القرنين السادس والرابع قبل الميلاد حكمت الشرق الأوسط إمبراطورية هي الأكبر والأكثر اتّساعاً بين الإمبراطوريّات القديمة، تلك التي نظّمت أوّل مؤسّسة عسكرية مستقلّة في التاريخ المعروف، وأنشأت طرق التجارة الدوليّة على نفقة الدولة، ونظّمت نظام الضرائب الاتّحادي بناء على نظام اقتصادي زراعي (إقطاعي)، واخترعت نظام البريد الحكومي. هذه الإمبراطوريّة معروفة في تاريخنا الحديث… تابع قراءةالعرب في النصوص الأخمينيّة
ما يسمّى اليوم بنظام الكتابة الأورخاني (الأورخوني) هو نظام كتابة استخدمه الترك لتدوين النصوص باللّغة التوركية القديمة في ظل إمبراطورية الگوك-تورك وغيرها من الخانات التركية (القاغانات) حول العالم، فامتدّ انتشار استعمالها منذ القرن الثاني قبل الميلاد، من منشوريا شرقاً حتّى هُنگاريا غرباً. واللّسان التركي المعاصر (تركيا وأذريجان) هو سليل التوركي القديم بعد امتزاجه بالإغريقية الرومية… تابع قراءةهل يعود نظام الكتابة التركي القديم إلى أصول مسندية؟
أحد الأكلات الشهيرة في التراث الاسكتلاندي هي وجبة الهاگِس Haggis والتي تُعتبر من الأطباق الوطنية الاسكتلاندية، بينما يقرفها أغلب الأوروپيين ويعتبرونها من الألوان الهمجية على المائدة، ويمنع تجارتها القانون في الولايات المتحدة الأميركية منذ 1971. والهاگس عبارة عن معدة خروف محشوّة بخلطة مفرومة من الكلاوي والكبد والرئات والقلب والشحمة، مع بعض الأعشاب العطرية والبصل والتوابل… تابع قراءةالهاگِس، من بقايا المطبخ العربي في الجزر البريطانية؟
المعمول من أهمّ حلويّات مظاهر عيد الفطر في دول المشرق العربي، يبدأ الناس بتحضيره بعد ليلة القدر أواخر رمضان ليصبح جاهزاً للاستهلاك طيلة أيام العيد، حيث يقدّم لزوّار البيت أيّاً كانوا وفي أيّ وقت. والباحث خلف تاريخ المعمول يجد ماضياً مثيراً وتفاصيل رائعة من مسيرة تطوّر هذه الحلويات وتعلّقها بالأعياد وبتقاليد الحياة. في مصر يسمّى… تابع قراءةتاريخ المعمول
أحد الدول الأكثر أهمية في تاريخ البحر المتوسط جمهورية تكاد لا تُلحظ على الخريطة السياسية، لكنّها أثرها في الواقع كان أكبر بكثير من حجمها الجغرافي، إذ دانت لها امبراطوريات باستمرارها ونجاحها، وطلب الكلّ رضاها. اسمها بلغة شعبها فِنِتسيا Venezia (بالعجمي فنيصيّه) باللاتيني بنِديگه أو ڤِنِديگ أو فِنِديش Venedig (بالعجمي ڤنديچ) وهو مصدر الاسم العربي بنديگ… تابع قراءةامبراطوريّة البندقيّة الغائبة عن التاريخ العربي
البخاري 