سنة 1910 وُلد ميشيل عفلق كمواطن عثماني في حي الميدان الدمشقي. سنة 1918 احتوى حيّ الميدان على أكبر قاعدة شعبية … More

سوسن الجولان Iris Hermona هي أحد أربعين نوع من أنواع السوسن السوري المنتشره على شرق المتوسط، من ضمن حوالي 300 … More

في المجتمع البخاري في أوزبكستان وما حولها، وبينما يفتخر الرجال ويباهون بطبخهم الپيلوف (الرز البخاري) تجتمع النساء لطبخ السومالك في … More

اليوم سأحكي حكاية النوروز، هذا العيد العتيق الذي تحاول القوميّات المختلفة كلّ منها اقتناصه لصفّها، وبداعي الاحتكار وكعادة القوميّين، اخترع … More

يشتهر المطبخ الأميركي بصفات المطبخ السهل والبسيط والفقير، حيث لا يحبذ الأميركيون صرف وقت على الطبخ ويفضلون الأكل سريع التحضير … More

لاستكشاف تاريخ الپاستا وأصولها العربية والآسيوية انقر هنا من الجنوب نحو الشمال: من صقليه: سپگتّي النيرو دي سپّي Spaghetti Al … More

على اليسار بالأحمر خريطة مملكة توليدو (القوط الغربيين) سنة 700 على اليمين بالأخضر خريطة ولاية الأندلس (الخلافة الأمويه) سنة 720 … More

مدريد اسمها المستعربي هو مجريط وسمّاها المغاربه لاحقاً مجريطه بالتأنيث “مجريط” كلمة اندمجت من اللّغتين العربيه واللاتينيه، أساسها “مجرى-إيطو” حيث … More

أسماها العثمانيّون وقبلهم المماليك دوما، وكانت في عهد الإسلام الأوّل دومى، لكنّها وردت في معجم البلدان دومه، بخط ياقوت الحمويّ. … More

تظهر على الخريطة باللون الأحمر ما كانت تُعرف بالمملكة الإنگليزية-المصرية التي نشأت بتحالف الأسرة العلوية المصرية مع الأسرة المالكة الإنگليزية … More