منطقة العراقَين الجغرافية في العصر العثماني

عرف العرب جغرافياً منطقة العراق منقسمة إلى منطقتين: شرقية وغربية. واحدة سُمّيت بعراق العجم والثانية سُمّيت بعراق العرب. وهذه الخارطة……

الرايات ومفاهيمها المتغيرة عند العرب والترك

الرايات ومفاهيمها المتغيرة عند العرب والترك

كثيراً ما تغيّرت مفاهيم رموز الرايات في التراث العربي، ويُنظر إلى هذا التغيير في المفاهيم نظرة شديدة الحساسية لما له……

أكثر النكهات الصنعية شيوعاً وتاريخ MSG

monosodium glutamate msg or seasoning gourmet powder on wooden table

المطاعم وشركات صناعة الأغذية حول العالم مولعة بنكهة يابانية المنشأ، تسمّيها شيوعاً الملح الصيني، فما هي مادّة هذه النكهة؟ نكهات……