فبراير 2021

هو الخبز من طحين القمح الكامل، وهو الطحين الذي أفضّله وأحبّ مذاقه ونكهته في العديد من المعجّنات، بالإضافة إلى امتيازه بكمّيّة عالية من الطاقة تخدم كثيراً من حاجات الجسم.

هذه الحدود ليست حدوداً سياسيّة دقيقة ولا تصلح لإسقاطها على حدود الدول الغابرة، لكنّها تمثيل للحدود التاريخيّة باستخدام التقسيمات الإدارية المعاصرة. في الأصل كلمة شام كلمة عربيّة تعني جهة الشمال وتقابل كلمة يمن التي تعني الجنوب، والمقصود فيها هو الإشارة إلى القسم الشمالي من مملكة العرب أو بلاد العرب، حيث عرب هم أهل القسم الغربي …

خارطة التسميات الإقليميّة لبلاد العرب الشرقيّة وعواصمها التاريخيّة باستخدام التقسيمات الإداريّة المعاصرة. وهذه الحدود ليست حدوداً سياسيّة دقيقة ولا تصلح لإسقاطها على حدود الدول الغابرة، لكنّها تمثيل للحدود التاريخيّة استخدمت فيه التقسيمات الإدارية المعاصرة. والكلام هنا بحاجة إلى القراءة برويّة، ففيه تقليب لمصطلحات تعلّمتها بصورة مخالفة طوال حياتك. بالأزرق سوريا أو أسوريا التي بدأت من …

اللّغة العربيّة هي ثمرة تطوّر كلّ ما يُعرف باللّغات الساميّة. نتاج تطوّر عشرات آلاف من السنين

في هذه التدوينة أعرض لمحات عن 16 صنفاً من أصناف الخبز السوري.

حكاية مدينة بيسان تبرّر سبب وجود الكثير من التقاليد والعادات التركية والأفغانية القديمة في حوران

يبدو أنّ في التاريخ الذي درسناه الكتب المدرسية افتراء على المرحلة الأخيرة من حياة الدولة العثمانية. وهي السنوات العشرة الأخيرة التي سبقت القرار الدولي بحلّ السلطنة العثمانية وفضّ العرش. ما نقرأه هنا هو دليل على أنّ العثمانية لم تنتهج سياسة تتريك في المنطقة العربية، ولا في أيّ واحدة من أقاليمها ذات الأغلبية غير التركية. حتّى …