هو الخبز من طحين القمح الكامل، وهو الطحين الذي أفضّله وأحبّ مذاقه ونكهته في العديد من المعجّنات، بالإضافة إلى امتيازه بكمّيّة عالية من الطاقة تخدم كثيراً من حاجات الجسم.
الشهر: فبراير 2021
اليوم هو اليوم العالمي للّغة الأم، ولغتي الأمّ هي العربيّة وكم أحبّها!
اللّغة العربيّة هي ثمرة تطوّر كلّ ما يُعرف باللّغات الساميّة. نتاج تطوّر عشرات آلاف من السنين
أنواع الخبز السوري
في هذه التدوينة أعرض لمحات عن 16 صنفاً من أصناف الخبز السوري.
بيسان، عاصمة للتورُگ الغربيّين في قلب بلاد العرب!
حكاية مدينة بيسان تبرّر سبب وجود الكثير من التقاليد والعادات التركية والأفغانية القديمة في حوران
مشروع السلطان محمّد الخامس لتحويل العثمانية إلى دولة فيدرالية
يبدو أنّ في التاريخ الذي درسناه الكتب المدرسية افتراء على المرحلة الأخيرة من حياة الدولة العثمانية. وهي السنوات العشرة الأخيرة……