من الضروري سرد بعض الحقائق عن هذه البذور المثيرة للجدل، وهي لا تثير الجدل في سوريا وحسب، إنّما كذلك تدار من حولها النقاشات حول العالم.
الكاتب: مؤنس بخاري
مدوّن باحث، هوايتي علوم التاريخ والتنقيب في أصول الكلمات
خبز أسمر صحّي ولذيذ في البيت
هو الخبز من طحين القمح الكامل، وهو الطحين الذي أفضّله وأحبّ مذاقه ونكهته في العديد من المعجّنات، بالإضافة إلى امتيازه بكمّيّة عالية من الطاقة تخدم كثيراً من حاجات الجسم.
اليوم هو اليوم العالمي للّغة الأم، ولغتي الأمّ هي العربيّة وكم أحبّها!
اللّغة العربيّة هي ثمرة تطوّر كلّ ما يُعرف باللّغات الساميّة. نتاج تطوّر عشرات آلاف من السنين
أنواع الخبز السوري
في هذه التدوينة أعرض لمحات عن 16 صنفاً من أصناف الخبز السوري.
بيسان، عاصمة للتورُگ الغربيّين في قلب بلاد العرب!
حكاية مدينة بيسان تبرّر سبب وجود الكثير من التقاليد والعادات التركية والأفغانية القديمة في حوران
مشروع السلطان محمّد الخامس لتحويل العثمانية إلى دولة فيدرالية
يبدو أنّ في التاريخ الذي درسناه الكتب المدرسية افتراء على المرحلة الأخيرة من حياة الدولة العثمانية. وهي السنوات العشرة الأخيرة……
منطقة العراقَين الجغرافية في العصر العثماني
عرف العرب جغرافياً منطقة العراق منقسمة إلى منطقتين: شرقية وغربية. واحدة سُمّيت بعراق العجم والثانية سُمّيت بعراق العرب. وهذه الخارطة……
خارطة تاريخ بداية زراعات القمح في العالم
على الرغم من عودة حصاد القمح البرّي إلى أكثر من 14 ألف سنة مضت، لكنّ زراعة القمح بدأت فعلاً قبل……
الدول التي تعاقبت على العراق
العراق جغرافيّاً هو السهل الخفيض الممتدّ ما بين الخليج العربي والجزيرة ما بين النهرين، وجبال زاگروس وبادية الشام. وتسمية العراق……
في العرب الشوايا المشارقة
سرد لأربع فرضيات في تفسير كلمة شوايا والمقصود منها.
الرايات ومفاهيمها المتغيرة عند العرب والترك
كثيراً ما تغيّرت مفاهيم رموز الرايات في التراث العربي، ويُنظر إلى هذا التغيير في المفاهيم نظرة شديدة الحساسية لما له……
في الحديث عن الثراء وأثرى أثرياء العالم
قبل الحديث عن ثروات رجال مثل إيلون مسك، وجيف بيزوس، ومارك زوكربيرگ، تذكّر أنّ هؤلاء أفراد جمعوا ثروات بعد أن……
أكثر النكهات الصنعية شيوعاً وتاريخ MSG
المطاعم وشركات صناعة الأغذية حول العالم مولعة بنكهة يابانية المنشأ، تسمّيها شيوعاً الملح الصيني، فما هي مادّة هذه النكهة؟ نكهات……
تاريخ أكلة داوود باشا \ الگولاش
كرات مستديرة من اللّحم تصطفّ بالزيت على درجة حرارة مرتفعة، أو تنغمس فى الصلصة لتذوب بها وتتشرّبها فتصبح ليّنة تذوب……
الشركات ذات الميثاق واحتكار العالم
قسّمت الشركات الاحتكارية العالم إلى مناطق نفوذ بناء على الامتيازات التي كانت تنالها من حكوماتها، وبالتفاوض فيما بينها. وكانت الغاية……
سلطنة كِلوة
على الرغم من اتّساعها على البر لكن تُعتبر سلطنة كِلوة واحدة من الإمبراطوريات البحرية الكبرى؛ ينظر إليها التاريخ كما ننظر……
نشأة أهمّ معاجم اللّغة العربية
جاءت تسمية المعجِم أساساً كاسم أداة التصحيح، لتصحيح اللّغة العربية، لفظاً وقصداً، للأعاجم من غير العرب العاربة. ولفظها معجِم بكسرة……
الإمارات الكردية الكبرى
أسرد هنا النقاط الأهمّ من تدوينات الإمارات الكردية الثلاث، بالإضافة إلى رأيي الشخصي، الذي خلت منه سردية التدوينات الثلاث السابقة
الإمارة الكردية: جبل الأكراد، كلّز
حكاية ثاني إمارة كردية حتى القرن 17
الإمارة الكردية: هزاراسپیان
حكاية أقدم إمارة كردية مسلمة، وهي الشهيرة باسم كردستان إيران.