التصنيف: اليمن

وهذه شهادة من القرن التاسع لجغرافي عبّاسي قدير، أوضح أنّ البلد الذي كان اسمه سجستان كان لعرب اليمن تحت حكم التبابعة، وأوضح أكثر أنّ من يسمّيهم التراث بالعجم هم الحِميريّون في آسيا… اقرأ معي ودقّق التفاصيل: سجستان التاريخيّة مركزها اليوم مدينة {زابل} أقصى شرق إيران على الحدود الأفغانية. وكانت عاصمة لبلد اسمه سجستان (سیستان)، وهي… تابع قراءةنصف أفغانستان بلد عربي من قبل الفتح الإسلامي

قرأت أمس الكثير من المنشورات التي تتذكّر إسقاط العثمانيّين لسلطة المماليك في مصر قبل خمسمئة سنة. وقرأت معها الكثير من الأخذ والردّ في نقاش معركة الريدانية، والحكم على العثمانيّين والمماليك بسببها. لكنّ أكثر ما لفت انتباهي هو كثرة الاتّهامات المتبادلة، وهي جميعاً مبنيّة على جهل وسوء فهم عميق بالوقائع السياسيّة قبل 504 سنوات، لذا شعرت… تابع قراءةحرب المماليك والعثمانيين ونهاية إمارة غرناطة

من المهم أن نتحدّث في حكاية القهوة من الأساس؛ ميلادها، وأوّل من شربها، وسبب طبخها وشربها… هذه الحكايات تساعدنا على تطوير ذائقتنا للقهوة فنتعلّم كيف نستمتع بها أكثر. ولربّما ترغب بالتعرّف بأنواع نبتة بنّ القهوة العربيّ ومشروباتها من تدوينة أخرى. أقدم ذكر باق لتاريخ القهوة والبن مصدره الوحيد هو كتاب تركه في القرن 16 مؤرّخ… تابع قراءةحكاية القهوة، من طقطق إلى السلام عليكم

أحد نوافذ دار الحجر في صنعاء، التقطها في اليمن صيف 1986 الرحّالة الكندي بيرنار گَگْنون Bernard Gagnon. ودار الحجر قصر أثري من القرن 18 صمّمه الوزير المعماري علي بن صالح العماري. وتدوينتي هذه المرّة مَشوَرة بين مفاهيم الجمال العربي وحكاية ميلاد القمريّة الملوّنة البديعة. والحكاية هنا هي حكاية فن عربي يمني وعراقي أصيل، سلبه حقوقه… تابع قراءةالقمرية العربية نافذة اليمن إلى قمر السماء

تجارة القهوة هي واحدة من أهمّ وأكبر التجارة حول العالم. وقد يتجاوز حجم اقتصاد تجارة بنّ القهوة عالميّاً اليوم حوالي 225.2 مليار دولار أميركي سنوياً. وأكثر من نصف هذه التجارة هو تجارة بنّ الشجرة العربيّة. فوفق المنظّمة الدولة للقهوة ICO، تمثّل حصّة القهوة العربيّة أرابيكا ما نسبته حوالي 60٪ من الإنتاج العالمي. ومن هذا الصنف… تابع قراءةأنواع نبتة بنّ القهوة العربيّ ومشروباتها

القهوة جزء كبير من تراث العربيّ، يعيشه يوميّاً ويخالط به ظروف يوميّاتها كلّها. في هذه التدوينة أتحدّث في وصفات القهوة العربيّة، وأشرح كذلك آراء العرب الأصيلة في تصميم فنجان القهوة. ومن المهمّ أن أذكر بداية أنّ اسم القهوة القديم بين العرب كان {الشاذليّة}. إذ أنّ كلمة قهوة كانت تسمية لأيّ مشروب يقهى شاربه عن الطعام،… تابع قراءةقهوة العرب، عادات شربها ووصفاتها

سجّلت اهتمامات الراعي ومشاهداته اليوميّة وخواطره، وأبيات من الشعر، وآرائه في نقوش أخرى قرأها في طريقه، أو حكايا وأخبار. وتصاحبها كذلك رسومات ومشاهد صيد ومعارك وشخصيّات نسائيّة… مثل فيٓسبوك.

يبدو أنّ في التاريخ الذي درسناه في الكتب المدرسية افتراء على المرحلة الأخيرة من حياة الدولة العثمانية. وهي السنوات العشرة الأخيرة التي سبقت القرار الدولي بحلّ السلطنة العثمانية وفضّ العرش سنة 1922. ما نقرأه هنا هو دليل على أنّ العثمانية لم تنتهج سياسة تتريك في المنطقة العربية، ولا في أيّ واحدة من أقاليمها ذات الأغلبية… تابع قراءةمشروع السلطان محمّد الخامس لتحويل العثمانية إلى دولة فيدرالية