فلسطين, مطبخ, إتيمولوجي, العراق, تاريخ, تركيا, تركستان, سوريا

في تاريخ الفستق الحلبي

تشتهر منطقة شمال الساحل الشرقي للمتوسط بإنتاج أحد أشهر أنواع الفستق في عالم الحلويات، الفستق الحلبي، ذائع الصيت بسبب نكته اللّذيذة وفوائده الغذائية العالية. فما هو تاريخ هذه الزراعة يا ترى! يشير علم الآثار إلى أنّ شجرة الفستق الحلبي هي نفسها التي اسمها في اللاتينية هو Pistacia vera أي {الفستقة الحقيقيّة} وهو نوع ينتمي أصولاً… تابع قراءةفي تاريخ الفستق الحلبي

لغة, إتيمولوجي, العراق, تاريخ, خرائط, سوريا

كيف تكون السريانيّة غير العربيّة!

يصرّ البعض على أنّ السريانيّة هي لغة منفردة في هذا العالم، لا علاقة لها باللّغة العربية، ولا علاقة لها بالعرب، ويصرّون بالتالي على أنّ السريان شعب غير العرب، أكرهه المسلمون على الاستعراب. هذا كلّه هراء. كيف تكون السريانيّة غير العربيّة ومن صنعها هم في الأساس سلالة ملكيّة عربيّة؟ حكمت بلداً عربيّاً! ثمّ أنتجت في عاصمته… تابع قراءةكيف تكون السريانيّة غير العربيّة!

أديان, تاريخ, خرائط, سوريا, شخصيات عامّة

قبيلة جيس العربية، أحد أنسال الفنيقيّين الباقية إلى اليوم

قبيلة جيس العربية قبيلة كبيرة جدّاً وفروعها عديدة، وهم تحالف قبلي جمع أبناء عامر بن صعصعة، أحد جمرات العرب. وهم جَمجمة من جماجم العرب، أي من ساداتهم. شرح ابن منظور في لسان العرب فقال: «وجماجم العرب رؤساؤهم، وكل بني أب لهم عزّ وشرف فهم جَمجمة. والجَمجمة: أربع قبائل، بين كل قبيلتين شأن.». ويُعتقد أنّ عرب… تابع قراءةقبيلة جيس العربية، أحد أنسال الفنيقيّين الباقية إلى اليوم

تاريخ, دمشق, سوريا, عمارة

ساعة المسجد الأموي في دمشق، سبقت ساعة لندن الشهيرة بعشر قرون

اليوم سأتحدّث عن الساعة الميكانيكية التي كانت تعمل في المسجد قبل إزالتها في القرن 13، والتي كانت من مظاهر التفوّق التقني والتقدّم العلمي الذي رفع شأن العرب آنذاك، حتّى وقفت ساعة نحاسية ميكانيكية تخبر الناس عن الوقت، في مسجدهم وطوال قرون، في زمن لم يعرف فيه باقي العالم أيّ شيء عن علبة المسنّنات، والآلات ذاتية… تابع قراءةساعة المسجد الأموي في دمشق، سبقت ساعة لندن الشهيرة بعشر قرون

معالم, تاريخ, خرائط, دمشق, سوريا, عمارة

في بئر المسجد الأموي، والافتراء المسيحي على مكانتها

في داخل حرم المسجد الأمويّ في دمشق بئر ماء، يخيّل للكثيرين أنّها كانت جرن تعميد الكنيسة التي كانت في موقع المسجد، كما يشاع، لكنّ الواقع غير ذلك. وما تسمية البعض لهذه البئر بجرن الكنيسة إلّا تزوير يركب على أكتاف جهل أهل دمشق بتاريخ مدينتهم، وهجران الكتب العتيقة، التي ترك قراءتها أغلب الناس. هذه في الصورة… تابع قراءةفي بئر المسجد الأموي، والافتراء المسيحي على مكانتها

معالم, أديان, تاريخ, خرائط, دمشق, سوريا, عمارة

في قضية هدم الكنيسة وبناء المسجد الأموي الكبير

في حكاية بناء المسجد الأموي الكبير في دمشق خلال القرن الثامن، تكاد تُجمع الروايات المعاصرة على أنّ الأمير الأمويّ الوليد بن عبد الملك هدم كاتدرائية يوحنّا، بعد أن اشتراها من المسيحيّين سنة 705. (1). وعلى الرغم من عدم وجود الكنيسة اليوم، لكنّ التنقيبات الأثريّة أتت بنتيجة مختلفة عن الشائع المتداول في التدوينات الإسلامية والمسيحيّة على… تابع قراءةفي قضية هدم الكنيسة وبناء المسجد الأموي الكبير

مصر, اليمن, تاريخ, تركيا, خرائط, سوريا

حرب المماليك والعثمانيين ونهاية إمارة غرناطة

قرأت أمس الكثير من المنشورات التي تتذكّر إسقاط العثمانيّين لسلطة المماليك في مصر قبل خمسمئة سنة. وقرأت معها الكثير من الأخذ والردّ في نقاش معركة الريدانية، والحكم على العثمانيّين والمماليك بسببها. لكنّ أكثر ما لفت انتباهي هو كثرة الاتّهامات المتبادلة، وهي جميعاً مبنيّة على جهل وسوء فهم عميق بالوقائع السياسيّة قبل 504 سنوات، لذا شعرت… تابع قراءةحرب المماليك والعثمانيين ونهاية إمارة غرناطة

مطبخ, بالمحكيّة السوريّة, سوريا

علم طبخ اللبن على الطريقة السورية

تعال ندردش شوي بطبخ اللّبن بداية من المهم توضيح شغلتين: أول شي، نحنا السوريين منقول لبن على الحليب المروّب، يعني اللّبن الرائب بالعربية الفصحى، وهو نفسه لبن الزبادي بالمصرية وبعض المناطق العربية. لكن، اللّبن بسوريا هو اللّي معروف بأوروپا باسم اللبن الإغريقي، والمعروف بالسعودية باسم اللّبن اليوناني، هو نفسو اللي بتعملو اليوم كل العائلات السورية… تابع قراءةعلم طبخ اللبن على الطريقة السورية

تاريخ, دمشق

دمشق اليمنيّة

في دمشق مكانين كثيراً ما بحثت عن مواضعهم الحقيقية ولم أعثر عليهم، والمكانين هم قرية اسمها “رواية أهل صنعاء” وقرية ثانية قريبة منها اسمها “أهل الحِمريّين”. وقرية رواية أهل صنعاء نالت اسمها لأنّها منطقة مروية بالقنوات الصنعيّة، سكنها في دمشق مهاجرون من مدينة صنعاء في اليمن. أمّا قرية أهل الحِمريّين فنالت اسمها لأنّ أهلها من… تابع قراءةدمشق اليمنيّة

كردستان, تاريخ, دمشق, سوريا

حكاية حي ركن الدين الدمشقي مهد القومية الكردية

في الصورة هنا رسمت مشهداً من شرق دمشق، تظهر فيه ساحة شمدين في حيّ ركن مع المدرسة الركنية، وتتابع من بعدها عمائر ركن الدين حتّى تلك التي تتسلّق سفح قاسيون، جبل دمشق. وحكاية اليوم أقصّها عن هذا الحيّ الدمشقي الوثير. مشهد من ركن الدين، رسم مؤنس بخاري كثيرة هي حكايات العبيد الذين صاروا أمراء ومُلّاك… تابع قراءةحكاية حي ركن الدين الدمشقي مهد القومية الكردية