يوم مؤنس

‫يوم ولدتني أمّي كان فجر يوم خميس، ثمّ أسمتني مؤنس ولم يكن في خاطرها نيّة سالفه، لكن أحبّت صوت الاسم…

بلا وطن

قبل أربع سنوات التقطت هذه الصورة، كانت سنتي الأولى في ألمانيا لم تنقض بعد. في الواقع، لم يزل كمپيوتري يتذكّر…

تاريخ المنسف

المنسف، ثريد اللّحم، طبخ عربي أساسه الكبسه وبيتميز عنها باستخدام اللبن الخاثر. المكوّنات الأساسية للكبسه هي البرغل والسمن واللحم، غالباً…