لغة, مطبخ, إتيمولوجي, تاريخ

تأصيل طنجرة مقلاة طاوة

في لغتنا اليومية نستعمل الكثير من أسماء أوعية الطهي، لا نعرف أصول أسماءها وأسبابها. ولغياب المعلومة نظنّها خطأ تركية أو فارسيّة أو هندية وهي غير ذلك. الطنجرة طناجر نحاسية عتيقة مختلفة الأحجام اسمها طَنْجَرَة: وهي وعاء طبخ كانت العرب تصنعه في الأساس من الحديد الزهر، ثمّ راج تصديره من سواحل الخليج العربي مصنوعاً من النحاس.… تابع قراءةتأصيل طنجرة مقلاة طاوة