تاريخ القهوة

اليوم هو يوم القهوة العالمي، واحتفاءً بها أنشر هذه التدوينة البسيطة عن تاريخ مشروب القهوة، وأكتبها باللّغة العربية الفصيحة إكراماً لأصلها ومنبتها، اليمن، أصل العربية والقهوة. يبتدئ تاريخنا مع القهوة مع حبوب البن، التي كان يستلذّ الناس بها مضغاً أو اقرأ المزيد Read More …

تاريخ المقاهي

اعتُبرت مجالس القهوة في مدينة مكّة المملوكيّة مكاناً للاجتماعات السياسيّة، لمن طردهم الأئمة من مجالس المساجد وحرّموا مشروبهم على المسلمين ما بين ١٥١٢ و١٥٢٤، كون القهوة صارت رمزاً ومشروب المعارضة السياسية لحكم المماليك في الحجاز. في عام ١٥٣٠ فتح أوّل اقرأ المزيد Read More …

تاريخ قهوة الموكا

تنتشر اليوم في مقاهي العالم أشهر وصفات القهوة وأكثر أنواع مشروبها تداولاً على الإطلاق، قهوة الموكاتشينو أو الموكا، في هذه التدوينة سأسرد تاريخ هذه القهوة مع تاريخ المقاهي وتشكّل تجارتها حول العالم. قهوة الموكاتشينو mocaccino التي تُكتب أيضاً mochaccino والّتي اقرأ المزيد Read More …

أصل الأحرف اللاتينيّة يمني

باعتقادي تطورت الأبجدية اللاتينية عن أصلها المسندي الجعزي من خلال الجسر الفينيقي الذي تطورت عنه الآرامية والإغريقية والإتروسكانية، تأمل معي هذا الجدول. في الجدول وضعت الأبجديات القديمة منطلقاً من الوسط، من الأبجدية الجعزية، حيث يرتفع النظر نحو الأعلى متقدماً بالزمن اقرأ المزيد Read More …