التصنيفات
تاريخ تدوينات بالعربية تركستان خرائط

طريق الأرز

لطالما لفت انتباهي التشابه الواسع ما بين مظاهر الحياة في تركستان وبلاد المغرب العربي، دون وجود المظاهر ذاتها في منطقة المشرق العربي… كالاهتمام باللّون الأزرق والسيراميك والزخارف الهندسية ذاتها وأنمط العمارة، والمأكولات والمشروبات والأزياء والأذواق الموسيقية والرقصات وحتّى بعض العادات الاجتماعية. وبالعودة إلى التاريخ القديم، انتشرت ذات التقاليد الدينية القديمة في المنطقتين وبخاصّة العادات الشامانية […]

التصنيفات
تاريخ تدوينات بالعربية مجتمع مطبخ

سوق البزورية

رسمة رسمتها ليلة أمس السبت من مشاعري اتّجاه سوق البزورية الدمشقي العتيق، تلك الكتلة المتآلفة من العطور في زقاق حفظته القرون داخل أسوار مدينة دمشق القديمة.

التصنيفات
تاريخ تدوينات بالعربية سوشلميديا

إمبراطورية نتفلكس

يقول توماس فريدمان “ليس من بلدين دخَلهما مكدونالدز إلّا خاضا حربا ضدّ بعضهما، طالما حاز كلّ منهما على مكدونالدز”. توماس فريدمان من أشهر صحفيّي نيويورك تايمز، صاحب عمود دائم وحائز على جائزة پوليتزر ثلاث مرّات. هكذا ببساطة يعرّف فريدمان هيمنة العولمة على أركان العالم، هيمنة الاقتصاد الأقوى على الخلافات والثقافات المحليّة. قد تكون مكدونالدز المثال […]

التصنيفات
بالعامية السورية تدوينات بالعربية

‫وحدة من أهمّ الصناعات السورية “مؤامرة عالمية”‬

‫سنة 2008 مَلو هلسا ورنا سلام بيشتغلوا سوا على كتاب بالإنگليزية بعنوان “الحياة السريّة للملابس الداخلية النسائية السورية: الحميمية والتصميم” Secret Life of Syrian Lingerie: Intimacy and Design، وتم نشر الكتاب بسانفرانسيسكو بأميركا عن طريق الناشر كرونيكل بوكس Chronicle Books.‬ ‫ملو هلسا كاتبة أميركية، ورنا سلام مصمّمة گرافك لبنانية، وتنيناتهم عايشين بلندن بإنگلترا.‬ ‫سنة 2008 […]

التصنيفات
بالعامية السورية تاريخ تدوينات بالعربية مطبخ

‫دانون، من العثمانية للعالمية‬

‫من التاريخ الصناعي ومن الآثار الباقية للدولة العثمانية البائدة في عالمنا، انتشار مادة اللّبن الرائب بالعالم، وتحوّلها لوحدة من أهم العناصر الغذائية بحياة أغلب شعوب العالم.‬ ‫بداية ما عرفت أوروپا اللّبن الرائب قبل القرن السادس عشر، رغم انتشار ثقافة تخثير اللّبن بمنطقة الشرق الأوسط ووسط آسيا من ٤٥٠٠ سنة.‬ ‫وصل اللّبن الرائب أوروپا الغربيّة عن […]