الوسم: صناعة سورية

تي تي متل ما رحتي متل ما جيتي! يتبادل أهل المشرق هذا المثل اليوم وقد نسي أغلبهم منبعه والحكايات من خلفه. لكنّ نقباً بسيطاً في تاريخ مثل تي تي يُظهر لنا تفاصيل مثيرة من ماضي الاستعمار في الشام والعراق. وحكاية مصنع للحافلات قتله الأميركيّون واختفى من دمشق. پوستر إعلاني في دمشق للسفر في سيّارات تكسي… تابع قراءةحكاية شركة مواصلات نىرن وقصّة صناعة الحافلات في دمشق.

في سوريا، يحبّ الناس أكل الشنگليش. أغلب الناس خارج سوريا تعتقد أنّه كرات لبن مجفّف. لكن، في الواقع، هي كرات جُبْن معفّن. رائحتها موت لكن طعمها رائع. الشنگليش غير المعتّق عندي عتب صغير ع اللي عم يكتب اسم الشنگليش بالمنيو الألماني أو الإنگليزي من السوريّين واللبنانيّين، اسمو shinglish أو chenglisch أو shanglysh أو changliesch لكن… تابع قراءةفي تاريخ الشنگليش

لطالما سحرني هذا المنظر. ولطالما ثار في نفسي تساؤل عن أثر وجود هذه النواعير في نفوس أهل حماة وعواطفهم. هذا الوجود الممتدّ لثلاثة آلاف وخمسمئة سنة على الأقل. نموذج من نواعير حماة يشير علم الآثار إلى أنّ أقدم توثيق مكتشف للنواعير في العالم عُثر عليه في لوحة موزاييك من مدينة أفاميا المهجورة، يعود تاريخها إلى… تابع قراءةنواعير حماة، من وادي العاصي إلى العالم

لطالما ما أحببت صابون الغار في طفولتي. كنت مكرهاً على استعماله على الدوام في بيت جدّي الشامي. في بيت دمشقيّ لا يسمح لغير الصابون الحلبي بدخوله، كان كلّ أنواع التنظيف لا يتمّ بغير صابون الغار، تنظيف اليدين والوجنتين، الاستحمام، وحتّى الركبتين! لم أكن فهمت بعد سبب اهتمام أهلي الشديد بهذا الصابون المميّز، ولا عرفت قيمته… تابع قراءةفي تاريخ صابون الغار

هذه التدوينة من إعداد فريق تحرير صفحة حماه جنة الأرض على فيٓسبوك برع الحمويين في صناعة النواعير وتوارثها أبناؤهم عن آبائهم وأجدادهم منذ القديم, وتتميز صناعة النواعير بدقة زائدة وإتقان عالي وخبرة كافية تسمح للنواعير بالدوران التلقائي بواسطة الجريان الطبيعي للمياه ثم أن أي خلل في تصنيع الناعورة قد يؤدي إلى تحطمها خلال دورانها بسبب… تابع قراءةصناعة النواعير