لحم بعجين أكلة لذيذة ومفيدة، وأكثر الشائع في مطاعم الوجبات السريعة التركية في ألمانيا. وعادة ما تكون شبيهة بالپيتزا الناپولية، قطعة عجين مدوّرة مغطّاة بلحم أحمر مفروم ناعم؛ مع خضار وأعشاب، مثل البصل والثوم والطماطم والفلفل الحلو (الرومي) والفلفل الحارّ (الحرّيف) والبقدونس. وعادة ما يكون اللحم من العجل أو الغنم، ومشويّ نيء مع العجين والتتبيلة… تابع قراءةتاريخ اللّحم بعجين
البخاري 