التصنيف: مصر
-
طعام قدامى المصريّين
باعتقادك ما الذي غذّى الملايين من بطون المصريّين زمان؟ الذين رفعوا واحدة من أعظم الحضارات القديمة! قبل 3000 سنة، كان المصريون القدماء يتناولون كمية أقل من اللّحوم ويفضّلون النظام الغذائي النباتي بشكل كبير. كان نظام المصريين القدماء الغذائي يعتمد بشكل رئيسي على الحبوب والخضروات والفواكه. وبعد الفتح الآشوري، أصبح الخبز غذاء أساسي واشتهر المصريون القدماء…
-
تحدّيات وتقدّم: حياة المرأة في أوزبكستان والعالم العربي
بقلم: مؤنس بخاري و إلنورة عبداللهيڤا English Edition on Medium from here تعدّ عدم المساواة بين الجنسين مشكلة مستشرية في العديد من أنحاء العالم، حيث تواجه المرأة العديد من التحديات في حياتها اليوميّة. وهذا ينطبق بشكل خاص على أوزبكستان والعالم العربي، حيث تستمرّ الأدوار الجندريّة التقليديّة والتوقعات المجتمعيّة في تشكيل حياة المرأة بطرق معقّدة. وعلى…
-
ميراث العثمانية بعد قرن من الانهيار
نعلم جميعاً أنّ السلطنة العثمانيّة كانت قد انهارت تماماً وتغيّرت سنة 1908، خاتمة بذلك مئة عام تامّة من التدهور والانقلابات والصراعات الداخليّة العنيفة، المصحوبة بتدخّل خارجي عظيم. في تلك الفترة وعقب انقلاب\ثورة 1908 خرجت إلى الحياة أربع مشاريع تريد الاستفادة من تركة السلطنة العثمانية والسيطرة عليها. وكان لانقلاب 1913 أثر عظيم على هذه المشاريع جميعاً…
-
في تأصيل جلابيّة
الجلابيّة هي ثوب فضفاض يلبسه العرب في أغلب البلاد العربيّة وبأشكال مختلفه، منه الرجالي ومنه النسائي، وهو في الأصل المصري لباس النساء. وكلمة جلابيّة ليست من الكلمات التي يسهل الوصول إلى معانيها وتآصيها في كتب المعاجم العربيّة، لأنّ معناها كان شائعاً مألوفاً إلى درجة عدم احتياج اللّغويّين لتضمينها بوضوح في المعاجم، في زمن ركّزت فيه…
-
في تاريخ إمارة عسل القند ومملكة السكّر، كريت العربيّة
من الدول العربيّة الأوروپيّة الغائبة عن التاريخ العربي، دولة لم يزل لها عظيم الأثر في حياتنا المعاصرة، برغم صغر مساحتها وقصر عمرها نسبيّاً. هذه الدولة اخترعت صناعة حلويات السكاكر الصلبة واللّيّنة، وصنعت هذا الاقتصاد المستمرّ حتّى اليوم، حتّى تجاوز حجم سوقه أكثر من 300 مليار دولار أميركي (1). هذه الدولة اسمها إمارة إقريطش (قريطة) وعاشت…
-
جمال السفّاح
الطاغية الأوّل، صانع أفرع أمن النظام ورائد الاعتقال السياسيّ، وقاتل النهضة العربيّة ومدمّر الصناعات وأنظمة التعليم في “الجمهوريات” العربيّة. سبع دول عربيّة هي بين أخفق عشر دول في العالم. سبع دول هي الأكثر فشلاً؛ يضخّ إعلامها قصص المؤامرات العالميّة ليل نهار، وهي هذه الدول السبع هي أكبر مصدر للنازحين واللاجئين، تطرد سكّانها إلى العالم أجمع.…
-
حرب المماليك والعثمانيين ونهاية إمارة غرناطة
قرأت أمس الكثير من المنشورات التي تتذكّر إسقاط العثمانيّين لسلطة المماليك في مصر قبل خمسمئة سنة. وقرأت معها الكثير من الأخذ والردّ في نقاش معركة الريدانية، والحكم على العثمانيّين والمماليك بسببها. لكنّ أكثر ما لفت انتباهي هو كثرة الاتّهامات المتبادلة، وهي جميعاً مبنيّة على جهل وسوء فهم عميق بالوقائع السياسيّة قبل 504 سنوات، لذا شعرت…
-
ملك قازاقي على العرب
أحد الشخصيات ذات الأثر الكبير على تاريخ وحاضر العرب، هو رجل قازاقي (كازاخي) وصل إلى عرش أهمّ دولة عربية في عهدها، فتغيّرت بسببه كل مسارات التاريخ العربيّ والإسلامي حتّى وصلت إلى ما نحن فيه اليوم من تراث وتقاليد دينية. قد تكون حكاية الظاهر بيبرس من أكثر الحكايا الإنسانية عجائبية، تشبه تلك الأساطير التي نقرأها في…
-
خارطة عثمانية نادرة وجميلة لقناة السويس مرسومة سنة 1869
عنوان الخارطة الأصلي بالعثمانية: سويش بوغازى واطرافلريند خريطه سى. الترجمة إلى العربية: خارطة قناة السويس وأطرافها. وكان اسم قناة السويس آنذاك سويش. راسم الخارطة هو الجغرافي الألماني إرهارد شيبلِه Erhard Schieble ومعروف في المراجع الفرنسية باسم جوغجي إغارد Georges Erhard وحمل الجنسيّتين الفرنسية والألمانية. قمت بتنظيف الخارطة باستخدام فوتوشوپ لإزالة أثر تقادم الورق. الخارطة مطويّة…
-
في تاريخ الشنگليش
في سوريا، يحبّ الناس أكل الشنگليش. أغلب الناس خارج سوريا تعتقد أنّه كرات لبن مجفّف. لكن، في الواقع، هي كرات جُبْن معفّن. رائحتها موت لكن طعمها رائع. عندي عتب صغير ع اللي عم يكتب اسم الشنگليش بالمنيو الألماني أو الإنگليزي من السوريّين واللبنانيّين، اسمو shinglish أو chenglisch أو shanglysh أو changliesch لكن أكيد أكيد ليست…
مدوّنة البخاري 