في تاريخ المسقّعة: هويّة عربيّة تفنّد المغالطات الشّائعة

تتبّع تاريخيّ وفيلولوجيّ يوثّق الأصل العربيّ لطبق المسقّعة بدءاً من المطبخ العبّاسيّ وصولاً إلى تنويعاته العالميّة، مع دحض ادّعاءات نسبته إلى اليونان اقرأ المزيد