الوسم: تاريخ ألمانيا
-
من ديار بكر إلى برلين: عندما يلتقي الشرق بالغرب
للقهوة، هذا المشروب العربي الشهير، تاريخ طويل ومثير للاهتمام يمتدّ عبر قرون وحضارات متعدّدة. ومن بين الفصول المهمّة في هذا التاريخ، نجد قصّة تطوّر طرق تحضير القهوة، والتي شهدت على مرّ العصور العديد من الابتكارات والتحسينات التي ساهمت في إثراء تجربتنا مع هذا المشروب الأسود الساحر. ولعلّ من أبرز هذه الابتكارات، جهاز تحضير القهوة بالتفريغ،…
-
رعب الإمبريالية!
السبب الحقيقي لانقلاب الباشاوات الثلاث سنة ١٩١٣ واندلاع الحرب العالمية الأولى تالياً. وهو كذلك السبب الحقيقي للشروع بتنفيذ الخط الحديدي الحجازي، الذي كان جزء من مشروع أكبر. في الأصل هو مشروع ألماني لربط ألمانيا ببحر العرب والخليج والعربي بواسطة شبكة خطوط حديدية. لوصل المستعمرات الألمانية في أفريقيا بألمانيا، والتحكم بالتجارة الأوروپية-الهندية-الصينية. فكرة شبكة النقل البرية…
-
تاريخ الشاورما العظيمة
تعدّ الشاورما من أشهر الأطعمة شرق الأوسطية التي انتشرت عالمياً، وأصبحت من أكثر الوجبات شعبية في العالم. ترجع جذور الشاورما إلى المطبخ التركي والعثماني، وقد تطورت عبر القرون لتصل إلى شكلها الحالي. في هذا المقال سنتتبع قصّة الشاورما وأصولها التاريخية، وكيف انتقلت من الشرق الأوسط إلى باقي أنحاء العالم، والتطوّرات التي طرأت عليها في كل…
مدوّنة البخاري 