-
زيت الزيتون في حياة العرب
تعانق شجرة الزيتون أرض المتوسط منذ فجر التاريخ، فتمتدّ جذورها في عمق ثمانية آلاف سنة من الزمن. تروي سجلّات التاريخ قصّة نشأة زراعة الزيتون في سهول إدلب السورية. وكيف نشرها العرب حول سواحل المتوسّط. مع الزمن صار زيت الزيتون روح المتوسط وعماد حياته. فباركت الكاهنات تماثيل آلهتهن بزيت الزيتون النقي. وأسّس العرب أكاديميّات زراعيّة طوّرت
-
قراءة في كتاب كامبردج عرب السلطنة العثمانية
قراءة في كتاب بروس ماستز: “عرب السلطنة العثمانية 1516-1918: تاريخ المجتمع والتراث”. والعنوان الأصلي للكتاب: The Arabs of the Ottoman Empire, 1516-1918 A Social and Cultural History by Bruce Masters, Cambridge University Press 2013. أنهيت أمس قراءة كتاب “عرب السلطنة العثمانية” الصادر عن جامعة كامبردج. وهذا الكتاب مهمّ جداً، برأيي. فهو يكشف الكتاب تاريخ أربع
-
من طرف الصحن: آداب الطعام وتطوّر المجتمع العربي
يتجلّى ثراء التراث العربي وتنوّعه في تفاصيل الحياة اليومية، ولعلّ أبرز مظاهرها تلك العادات المرتبطة بتناول الطعام. إذ تشكّل هذه الممارسات نسيجاً معقّداً من القيم الاجتماعية والدينية والأخلاقية، متجذّرة في عمق التاريخ العربي ومتطوّرة مع تغيّرات العصر. تكشف دراسة آداب الطعام في المجتمعات العربية عن عالم غني بالدلالات، يظهر التفاعلات الاجتماعية المعقّدة والقيم الراسخة في
-
3000 سنة من حياة الموصل
تعد مدينة الموصل، المعروفة قديماً باسم نينوى، من أقدم المدن في العالم وأكثرها تنوّعاً من حيث الحكم والثقافة. على مدى ثلاثة آلاف عام، شهدت هذه المدينة العريقة تحوّلات جذرية في هويّتها السياسية والثقافية، متأثّرة بالإمبراطوريات والممالك المتعاقبة التي حكمتها. يهدف هذا المقال إلى تقديم شريط زمني مفصّل لتاريخ الموصل، مسلّطاً الضوء على الفترات الرئيسية في
-
لغة الطعام، نكهات التاريخ
في قلب الحضارة الإسلاميّة، تكمن قصة لم تُروَ بالكامل بعد؛ قصّة تمتزج فيها روائح البهارات مع حبر المخطوطات، وتتناغم فيها أصوات الملاعق مع همسات العلماء. هي قصّة فنّ الطبخ الإسلامي، ذلك الفنّ الذي تجاوز حدود المطبخ ليصبح مرآة تعكس ثراء الثقافة وعمق الفكر وسمو الروح. منذ فجر الإسلام، كان الطعام أكثر من مجرّد ضرورة للبقاء.
-
أسطورة الخلق العربيّة
تفتح الأساطير القديمة نافذة فريدة على عقلية وثقافة الحضارات السابقة، وتمنحنا رؤى عميقة عن فهمهم للعالم المحيط بهم. تبرز أسطورة “إينومه إيلش” (حينما في الأعالي) كإحدى أهم وأشهر أساطير الخلق في التراث العربي. هذه الملحمة البابلية، العائدة إلى ما يقارب 3700 عام، لا تزال تثير اهتمام الباحثين والمؤرّخين بما تحمله من معانٍ عميقة ورموز ثقافية