سلسلة منشورات ألفباء القهوة هذه في البنّ وفي تحضير القهوة، صيغتها كأنّك لم تعرف القهوة من قبل وهذه تجربتك الأولى معها. هدف هذه السلسلة من المنشورات هو تعميم معارف العرب المتنوّعة على جميع العرب. لذلك، تدخّل دائماً بالتعليق بآرائك الشخصية وذائقتك واكتشافاتك الخاصّة… فعلم القهوة لم يكتمل بعد، ولا يوجد طريقة صحيحة وطريقة خاطئة لتحضير القهوة. هي متنوّعة وشخصية تماماً كما لهجات العرب.