تمثل جيزاخ سامسا تحفة من تحف فن الطعام. تدهش طريقة تحضيرها جميع محبي الأكلات اللذيذة.
انتقلت أسرار صناعة هذه السمسا المميزة عبر الأجيال على مدى عدة قرون. تختم السمسا بوزنها الخاص.
تتميز عجينة السمسا برقتها، ويُقطع اللحم فيها بشكل خشن. تضاف البصلة وكمية قليلة من الدهون إلى الحشوة، مما يمنحها عصارة ونكهة غنية. تُطبخ سامسا في تنور عمودي. تثير سامسا بهذا الحجم الدهشة لعدم سقوطها في التنور! يشكل هذا واحداً من أسرار صناع جيزاخ المهرة.
- خمس أطباق من الوجبات السريعة الأوزبكية الشهيّة
- لحم الضأن: أساس المطبخ الأوزبكي
- تچوچفارا – الزلابية الأوزبكية
- شيفيت أوشي
- بيدانا كباب – تحفة المطبخ الأوزبكي
- جيزاخ سامسا
- قازان پاتير – خبز رقيق مطبوخ في وعاء
- مطبخ قراقلباك
- أسطورة پلو
- الطعم الشرقي المحبوب – الحلاوة
- مانتي – طبق شهي على البخار
- أطباق اللّحوم
- المؤن الطبيعية الصحّية: فواكه أوزبكستان المجفّفة
- طعم ورائحة لا مثيل لها في الكباب الأوزبكستاني
- پلو هو رأس كل شيء!
- أسرار حفل الشاي الأوزبكي
- تندير كباب طبق من البدو الحقيقيّين
- سمسا الأوزبكية – طعم شهي من التندور
- السلطات الأوزبكية مخزن للڤيتامينات
- الإفطار الأوزبكي – وجبة تذوّق جديدة مميّزة
- أطباق لاگمان الأوزبكي – سحر معكرونة آسيا الوسطى
- پلو الأوزبكي في القرن التاسع عشر
- بُين گوشت كباب – وصفة اللّحم المشوي الأوزبكية الأصيلة
- جميع الوصفات الأوزبكية
اترك رد