أحبّ التدوين وأهوى البحث عن أصول الكلمات ومنابعها.
وللإمساك بالأصول أتسلّق عرائش الحكايات بالمقلوب، فأعود من اليوم إلى أبعد ما يمكن في الأمس.
وعلى مسار خطوات العودة تأتي الاستعادة؛ فأضع هنا خلاصة سيرة حياة كلمة.
-
بحث معمّق في الجذور اللّغويّة الآراميّة والسّريانيّة لمصطلح قيساريّة، وتفنيد الرّوايات الاستشراقيّة، مع تتبّع تاريخ عمران الأسواق التّجاريّة في المشرق والأندلس.
-
كثيراً ما نردّد أسماء أجنبيّة لأدوات نستعملها في مطابخنا يوميّاً، مسلّمين بكونها ابتكارات وافدة من الغرب. ومن أشهر هذه الأدوات قدر الطّبخ الحديديّة المكتومة التي يفضّلها الخبّازون والطّهاة اليوم، التي تُعرف عالميّاً باسم {الفرن الهولانديّ}. يطرح هذا الانتشار الواسع للتّسمية سؤالاً جوهريّاً: هل يُعقل أن ننسب أداة طبخ عريقة، استعملها الشّرق وطوّرها طيلة 13 قرناً،…
-
دليلك الشّامل لفهم بيولوجيا التّخمير البارد لصناعة الخبز التّقليديّ. بيولوجيا التّخمير: “الساور دو” بين وهم “السّوشلميديا” والمعرفة التّراثيّة
-
قبل عامين، وتحديداً في شهر تمّوز يوليو من عام 2024 \ 1446 هـ، طرحت إحدى السّيّدات من السّودان موضوعاً للنّقاش في مجموعة معجم اللّهجات العربيّة على منصّة فيٓسبوك. وذكرت في منشورها أنّ العرب يطلقون على الطّعام الغالب في الاستخدام عندهم اسم {عيٓش}؛ مبرّرة ذلك بأنّهم يعتاشون عليه، وسواء أكان ذلك الطّعام من الأرزّ أو الخبز…
-
ذلك الشّعور المزعج الّذي يهمس لك دائماً أنّك مفعول به؛ لا فاعل، وأن لا قدرة لك على الفعل… تعال أخبرك بسبب هذه المشاعر السّلبيّة. يكشف التّحليل اللّغويّ العميق سرّ هذا التّوتّر والقلق المستمرّ. حين تكون الغالبيّة العظمى ممّا تقرأه وتستهلكه متمحورة حول قضايا ومصائر لا تملك أيّ سلطة لتغييرها، تفقد تدريجيّاً محفّزات الانطلاق، وتغيب الرّاحة…
-
مقدّمة شكّلت منطقة آسيا الوسطى، الممتدّة من بحر قزوين غرباً إلى جبال ألتاي Алтай شرقاً، ومن السّـهوب القازاقيّة Қазақ даласы شمالاً إلى سلسلة جبال هندوكوش (هندوکش) جنوباً، مسرحاً تاريخيّاً لتقاطعات حضاريّة وإثنيّة معقّدة. وعلى مدى قرون طويلة، تفاعلت في هذه البوتقة الجغرافيّة شعوب ذات أصول تركيّة وفارسيّة وعربيّة، لتؤسّس نسيجاً ديموگرافيّاً يتّسم بالتّنوّع والعمق الحضاريّ.…