السلطة المشويّة طبق ليبي حار يُقدَّم كسلطة أو كإدام حارّ مع اللّحم المشوي والخبز الطازج.

تتكوّن من طماطم وفليفلة حلوة وبصل وباذنجان وفليفلة حارّة وثوم. تُنكَّه السلطة عادة بالكراوية المطحونة وتُزيَّن بالزيتون والبيض المسلوق.

السلطة المشوية معروفة بهذا الاسم في ليبيا وتونس، حيث تحظى بشعبية كبيرة.