تمر الحلاوي من أصناف التمور الشائعة، زُرع أولاً في صحارى العراق الحديث. هذه التمور متوسّطة الحجم، مستطيلة وبيضاوية الشكل، ذات لون كهرماني داكن، ونكهة زبدية تشبه الكراميل، وقوام ناعم، وحلاوة واضحة لكنها غير مفرطة، اسمها من كلمة حلا أي النكهة الحلوة، أو الطعم الناتج بعد تفاعل لسان الإنسان مع النكهة الحلوة.
مثل جميع أصناف التمور الأخرى، تمر الحلاوي غني بالألياف ومضادّات الأكسدة والمعادن مثل البوتاسيوم والمگنيسيوم والكالسيوم. يُستهلك غالباً طازجاً وناضجاً تماماً، ويُستخدم بنجاح بديل لأصناف المجدول والدقلة نور الأكثر شهرة في مختلف الحلويات والعصائد واليخنات والأرز.





اترك رد