بقلة الماش، المعروفة أيضًا باسم المَاشُ أو المَجُّ أو المَجَّةُ أو المُجَاجُ أو الدِجْرة أو اللّوبياء الشعاعية، تحمل الاسم العلمي Vigna radiata. هذا النبات ينتمي إلى جنس اللّوبياء ضمن الفصيلة البقولية.

تتميّز حبوب الماش بشكلها المشابه للبازلّاء، وتُستخدم في تحضير مجموعة متنوّعة من الأطباق، بما في ذلك المقبلات والحلويات.

يُعدّ الماش محصولاً زراعيّاً مهمّاً من البقوليّات، ويرجع أصله إلى شبه القارة الهندية. انتشرت زراعته تاريخيّاً في دول جنوب وجنوب شرق آسيا مثل الهند وباكستان والصين وتايلاند والفلبين وإندونيسيا وبورما وبنغلاديش وڤيتنام ولاوس وكمبوديا. لاحقاً، امتدّت زراعته إلى مناطق أخرى كجنوب أوروپا وجنوب الولايات المتحدة.

في الكويت ومنطقة الخليج العربي، اكتسب الماش أهمّيّة غذائية وثقافية خاصّة. برغم عدم زراعته محلّيّاً بشكل واسع بسبب الظروف المناخية، أصبح جزءاً لا يتجزّأ من المطبخ الخليجي التقليدي. يُستورد الماش بكمّيّات كبيرة ويُستخدم في تحضير أطباق شعبية مثل “مجدّرة الماش” (خليط من الماش والأرز)، والتي تعتبر وجبة أساسية في العديد من البيوت الكويتية والخليجية.

يقدّر المجتمع الكويتي والخليجي الماش لقيمته الغذائية العالية، فهو غني بالبروتينات والألياف والڤيتامينات والمعادن. كما يستخدم في الطبّ الشعبي التقليدي لخصائصه الصحية المزعومة، مثل تحسين الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم.

في السنوات الأخيرة، ازداد الاهتمام بالماش في المنطقة كجزء من توجّه عام نحو الأطعمة الصحية والنباتية. أصبحت براعم الماش، على وجه الخصوص، مكوّناً شائعاً في السلطات والساندويتشات في المطاعم العصرية بالكويت ودول الخليج الأخرى.