المموّش أو ممشوش، طبق كويتي تقليدي يجمع بين الأرز وبقول الماش.

يُقلى الماش (الدجرة) مع البصل ومجموعة من التوابل المجفّفة مثل القرفة والكركم والكزبرة والزعفران واللّيمون المجفّف قبل مزجه مع الأرز. يُطبخ الطبق ببطء في مرق غني بالنكهة حتى يصل إلى القوام المناسب.

تقليدياً، يُقدّم المموّش في أطباق كبيرة وأحياناً يُزيّن بالروبيان المقلي المرتب بعناية فوق الطبق.