معجم المآكل العربية

معجم المآكل العربية

گارانتيتا

الگارانتيتا، الگارانطيطا، الكارانتيتا، القارانتيتا، الكرانتي، الكلنتيطا، الكوارتيتا، ابتكار شعبي جزائري شائع. ويُعتقد أن اسم هذه الوجبة الخفيفة مشتق من الكلمة الإسبانية caliantetorta.

يُصنع العجين من خليط طحين الحمّص وزيت الزيتون والتوابل والماء. ثم يُغطّى بالبيض المخفوق ويُخبز في الفرن حتى يكتسب لوناً ذهبيّاً بنّيّاً على السطح.

تُقدّم الگارانتيتا عادةً ساخنة، مزيّنة بالهريسة والكمّون. ويُستهلك وجبة خفيفة ويُحضّر كنوع من الكعك أو التارت ويؤكل سندويتش بخبز الباگيت.


تاريخ النشر

آخر تحرير

عودة إلى …

اترك رد

مدوّنة البخاري تُدار بقدرة شخص واحد، دون مورد مالي عائد منها. لذلك فإنّ دعمنا بالتبرّع هو رافد عظيم لمنحنا القدرة على الاستمرار.

اكتشاف المزيد من مدوّنة البخاري

اشترك الآن للاستمرار في القراءة والحصول على حق الوصول إلى الأرشيف الكامل.

Continue reading