دقلة النور نوع من أشهر أنواع التمور المستهلكة في منطقة المغرب العربي بِرُمَّتها، وأصلها الجزائر. تتميّز بحجمها الصغير ولونها الكهرماني، كما تتّصف بلحمها شبه الشفاف ونكهتها الحلوة الجوزية التي تشبه الكراميل.
رغم إمكانيّة تناولها كوجبة خفيفة حلوة مع الشاي أو القهوة، غالباً ما تُستخدم دقلة النور في العديد من السلطات والمعجّنات والكعك التقليدي في بلاد المغرب العربي.
بالإضافة إلى المغرب العربي، تُزرع في فلسطين والولايات المتّحدة، بعد تصديرها إليهما في بداية القرن العشرين.




اترك رد