معجم المآكل العربية

معجم المآكل العربية

دقلة النور

دقلة النور نوع من أشهر أنواع التمور المستهلكة في منطقة المغرب العربي بِرُمَّتها، وأصلها الجزائر. تتميّز بحجمها الصغير ولونها الكهرماني، كما تتّصف بلحمها شبه الشفاف ونكهتها الحلوة الجوزية التي تشبه الكراميل.

رغم إمكانيّة تناولها كوجبة خفيفة حلوة مع الشاي أو القهوة، غالباً ما تُستخدم دقلة النور في العديد من السلطات والمعجّنات والكعك التقليدي في بلاد المغرب العربي.

بالإضافة إلى المغرب العربي، تُزرع في فلسطين والولايات المتّحدة، بعد تصديرها إليهما في بداية القرن العشرين.


تاريخ النشر

آخر تحرير

عودة إلى …

اترك رد

مدوّنة البخاري تُدار بقدرة شخص واحد، دون مورد مالي عائد منها. لذلك فإنّ دعمنا بالتبرّع هو رافد عظيم لمنحنا القدرة على الاستمرار.

اكتشاف المزيد من مدوّنة البخاري

اشترك الآن للاستمرار في القراءة والحصول على حق الوصول إلى الأرشيف الكامل.

Continue reading