معجم المآكل العربية

معجم المآكل العربية

عجوة

تمر العجوة صنف مشهور من التمور نشأ في المدينة المنورة بالمملكة العربية السعودية. لون هذه التمور بنّي داكن يميل إلى الأسود. نسيجها جاف قليلاً، ناعم، ومطّاطي، في حين يشبه مذاقها البرقوق وحلو مع لمسات من القرفة والكراميل والعسل.

تُعرف هذه التمور أيضاً باسم التمور المقدسة وتحتل مكانة خاصة في التراث الإسلامي. وفي الشام لا يحلو معمول عيد الفطر بغير تمر الحشوة.

تحتوي هذه التمور على كميات وفيرة من البروتين والألياف الغذائية والدهون الصحية والفيتامينات مثل أ و ب6 و ج و هـ و ك. وتناول تمر العجوة في أثناء الحمل وبعده يحسّن الدورة الدموية للأمهات والأطفال.


تاريخ النشر

آخر تحرير

عودة إلى …

مكوّنات وسمات

اترك رد

مدوّنة البخاري تُدار بقدرة شخص واحد، دون مورد مالي عائد منها. لذلك فإنّ دعمنا بالتبرّع هو رافد عظيم لمنحنا القدرة على الاستمرار.

مرة واحدة
شهري
سنوي

دعمك يعيننا على الاستمرار

إنشاء تبرع شهري

إنشاء تبرع سنوي

اختيار مبلغ

€5.00
€15.00
€100.00
€5.00
€15.00
€100.00
€5.00
€15.00
€100.00

أو إدخال مبلغ مخصص


تحظى إسهاماتك بالتقدير.

تحظى إسهاماتك بالتقدير.

تحظى إسهاماتك بالتقدير.

تبرعالتبرع شهريًاالتبرع سنويًا

اكتشاف المزيد من مدوّنة البخاري

اشترك الآن للاستمرار في القراءة والحصول على حق الوصول إلى الأرشيف الكامل.

Continue reading