المشوي سمك عُماني تقليدي يُحضّر بشوي سمكة كاملة على السيخ بعد دهنها بالزيت والتوابل.

تقليديّاً، يُطبخ هذا الطبق باستخدام سمك الكنعد، المعروف محليًا باسم “كند”، والمتوفّر بكثرة في المياه الساحلية لعُمان.

تشمل التوابل النموذجية المستخدمة لتنكيه السمك الكمّون وبذور الكزبرة المطحونة والقرفة والزنجبيل والكركم والملح.

عادةً ما يُستمتع بالسمك المشوي فور تحضيره، ويُقدّم غالباً فوق طبقة من الأرز المنكّه باللّيمون مع الكاجو أو الأرز كطبق جانبي.