الكسكسي بالبصلة، الكسكسي المسقي بالبصلة، طبق ليبي تقليدي يُحضّر بمزيج من الكسكسي والحمّص والبطاطس والطماطم ولحم الضأن.
تشمل المكوّنات الأخرى المستخدمة في الطبق البصل والزبدة والفليفلة الحارّة ومجموعة متنوّعة من التوابل.
عند التقديم، يُرتّب الكسكسي على طبق كبير ويُوضع فوقه قطع لحم الضأن، ثم يُغطى الطبق كله بمَرَق الحمّص.
يُقدّم الطبق تقليديّاً على صينية كبيرة للمشاركة.




اترك رد