الكالينتي، الكاليينتي، الكالينطي، الكاران، الطنجاوي، شلوان، خبز سوق مغربي تقليدي من طنجة.

يُصنع عادة من مزيج دقيق الحمّص والبيض وزيت الزيتون والملح والماء الفاتر والكمّون المطحون أو إدام الهريسة. بعد تحضير الخليط، يجب أن يكون ناعماً ويُبرّد فترة قبل خبزه في فرن طوب، غالباً في صينية عميقة.

يُدهن سطح الكالينتي بالزيت ويجب أن يكون ذهبي اللّون ولامع بعد خبزه.

يؤكل الكالينتي بالشريحة، غالباً على شكل مستطيل صغير، ويُرش بالكمّون أو الهريسة قبل التقديم.

اسم هذا الطبق الشبيه بالمَلاس هو كلمة عامية طنجاوية تعني “يحرق من السخونة”.