معجم المآكل العربية

معجم المآكل العربية

رقاق : خبز

الرقاق، الملاوي، نوع من الخبز الرقيق التونسي، وكثير الاستخدام في مطابخ بلدان المغرب العربي الأخرى.

يُصنع من عجينة السميد ودقيق القمح ويُحضّر على الصاج أو مقلاة من الحديد الزهر. وبعد خبزه، يُطوى الرقاق ويُقدّم مع مختلف الأطباق المحلية أو يُمزق إلى قطع ويُستخدم كمكون في المرقات والأرز.


تاريخ النشر

آخر تحرير

عودة إلى …

اترك رد

مدوّنة البخاري تُدار بقدرة شخص واحد، دون مورد مالي عائد منها. لذلك فإنّ دعمنا بالتبرّع هو رافد عظيم لمنحنا القدرة على الاستمرار.

مرة واحدة
شهري
سنوي

دعمك يعيننا على الاستمرار

إنشاء تبرع شهري

إنشاء تبرع سنوي

اختيار مبلغ

€5.00
€15.00
€100.00
€5.00
€15.00
€100.00
€5.00
€15.00
€100.00

أو إدخال مبلغ مخصص


تحظى إسهاماتك بالتقدير.

تحظى إسهاماتك بالتقدير.

تحظى إسهاماتك بالتقدير.

تبرعالتبرع شهريًاالتبرع سنويًا

اكتشاف المزيد من مدوّنة البخاري

اشترك الآن للاستمرار في القراءة والحصول على حق الوصول إلى الأرشيف الكامل.

Continue reading