خبز الدار، خبز السميد، نوع من الخبز الجزائري والمغربي لا يحتاج إلى عجن. يتكوّن من السميد والملح والسكّر والخميرة والزيت والبيض والحليب، مع إمكانية إضافة بذور السمسم للتزيين. بعد خبزه، يصبح قوامه ناعماً وطريّاً ونكهته حلوة قليلاً.

هذا الخبز موجود في كل بيت جزائري تقريباً، ومن هنا جاء اسمه خبز الدار.