شُربة فريك من الأطباق الأساسية في المطبخ الجزائري. ترتبط عادة بالمناطق الشرقيّة من البلاد، لكنّها موجودة في جميع أنحاء الجزائر.

هذا الحساء يعتمد على الطماطم ويحتوي على اللّحم والحمّص وحبوب تسمى الفريك. تُضاف إليه توابل عربية تقليدية كالنعناع أو الكزبرة، ممّا يمنحه نكهة شرقية مميزة.

المكوّن الرئيس، الفريك، حبوب تستخدم بكثرة في العديد من الأطباق العربية. هذه الحبوب القديمة، المعروفة في بلدان العالم العربي، تتميّز بلونها الأخضر غير العادي، وتشبه البرغل الأكثر شهرة.

نظراً لقيمتها الغذائية العالية، غالباً ما تقدّم كطبق رئيس. عادة ما يرافقها أنواع مختلفة من الخبز أو الخبز الجزائري التقليدي الكسرة. يشيع تقديم هذا الطبق في رمضان، بعد الإفطار. خلال رمضان، عادة ما تقدّم شُربة فريك مع البوريك وهي معجّنات مقرمشة محشوّة باللّحم المفروم.