الكريبوني، الكغيپوني، مثلّج ليمون جزائري تقليدي، ابتكره گيلبرت سوريانو من محل الحلويات لورانيز في وهران. يُصنع بخلط بشر اللّيمون وعصيره مع القطر (الشرة) المغلي، ثم يُترك ليرتاح في المجمّد ساعتين، بعدها يُخلط مجدداً مع بياض البيض المخفوق.

يُحفظ المزيج في المجمّد حتى اليوم التالي، لكن يُنصح بإخراجه كل نصف ساعة خلال الساعات الأولى من التجميد لخفق المزيج بالمضرب حتى يتماسك المثلّج.

الكريبوني حلوى تُصنع عادة في المنزل، لكن العديد من الباعة المتجوّلين ومَحَالّ المثلّجات في وهران يقدّمنها خلال الأيام الحارة من الصيف.