تمور ثوري، تمر الخبز، تمر ثور، نوع من التمور الجزائرية الصلبة والجافّة والقابلة للمضغ، ذات قوام يشبه العجينة ممّا أكسبها لقب “تمور الخبز”، وكذلك لإمكانية استبدال خبز الإفطار بالتمر الثوري.

نظراً لجفافها الشديد وقشرتها الصلبة، تحافظ هذه التمور على جودتها فترة طويلة وتعدّ وجبة خفيفة مناسبة للأنشطة الخارجية، كما تُستخدم غالباً في الخبز.

يتميّز تمر ثوري بشكله المستطيل وحجمه المتوسط والكبير، هذا إلى جانب لونها البني الذهبي ومذاقها التي تشبه نكهة الجوزة أي الفول السوداني.

تمر ثوري خالي من الكولسيترول السيئ، ومفيد لصحّة القلب، ومصدر جيّد للألياف، وبديل صحّي للسكّريات المكررة. السعرات الحرارية في 100 غرام من حبة الثوري: 277 سعرة حرارية