الطمينة حلوى جزائرية قديمة تتكوّن من السميد المحمّص والمطحون والزبدة والعسل. عادةً ما تُزين بالقرفة أو اللّوز المسكّر والجوز والزبيب.

تقليديّاً، ترتبط الطمينة بالاحتفال بذكرى مولد نبي الإسلام، لكن يمكن تحضيرها في أي يوم من أيّام السنة. وتعرف الجزائر تنويعة واسعة لوصفاتها، منها طمينة الجوز وطمينة اللّوز.