معجم المآكل العربية

معجم المآكل العربية

فه فه

الفه فه حساء تقليدي نشأ في جيبوتي. يُصنع عادةً من مزيج لحم الماعز والملفوف أو الكرنب الأجعد، الكراث، الثوم، البصل، البطاطا، الفليفلة الحارّة، والكزبرة، والملح، والفلفل. توضع اللّحوم والخضروات في قدر، وتُغطى بالماء، وتُطهى على نار هادئة. بعد فترة، يُضاف الثوم والكزبرة إلى القدر ويُترك الحساء يغلي حتى ينضج اللّحم.

عند الانتهاء، يُقدّم الفاه فاه عادةً مع خبز العَنْجِيرَة (اللّحوح الصومالي) بجانبه. ويُحضّر هذا الحساء غالباً في الأجزاء الجنوبية من البلاد ويُقدم عادةً على وجبة العشاء.


تاريخ النشر

آخر تحرير

عودة إلى …

اترك رد

مدوّنة البخاري تُدار بقدرة شخص واحد، دون مورد مالي عائد منها. لذلك فإنّ دعمنا بالتبرّع هو رافد عظيم لمنحنا القدرة على الاستمرار.

مرة واحدة
شهري
سنوي

دعمك يعيننا على الاستمرار

إنشاء تبرع شهري

إنشاء تبرع سنوي

اختيار مبلغ

€5.00
€15.00
€100.00
€5.00
€15.00
€100.00
€5.00
€15.00
€100.00

أو إدخال مبلغ مخصص


تحظى إسهاماتك بالتقدير.

تحظى إسهاماتك بالتقدير.

تحظى إسهاماتك بالتقدير.

تبرعالتبرع شهريًاالتبرع سنويًا

اكتشاف المزيد من مدوّنة البخاري

اشترك الآن للاستمرار في القراءة والحصول على حق الوصول إلى الأرشيف الكامل.

Continue reading