العريكة حلوى يمنية تقليدية تُحضر بخليط من التمر المهروس وفتات الخبز مثل الخبز العربي، مع إضافات تشمل عادةً القشطة والحليب المكثف والعسل والتوابل. يمكن تناول هذه الحلوى المشبعة كوجبة فطور أو كوجبة خفيفة، وعادةً ما تُسقى بالعسل وتُزين باللوز المقطع. والمثير للاهتمام أن بعض الأصناف تُغطى بالجبن المبشور.