الشباكية، المخرقة، القريوش، وردة الصحراء، الشبكية، المشبّك، القريوش، حلوى مغربية مطّاطيّة ومقرمشة وعطريّة.
تُصنع بترتيب شرائط العجين على شكل زهرة. تُقلى بعد ذلك وتُغطّى بالعسل وتُرش بالسمسم. تُحضَّر هذه الحلوى اللّذيذة تقليديّاً خلال شهر رمضان، وتُقدَّم عادةً مع الحريرة.
يستغرق تحضير الشباكية وقتاً وجهداً كبيرين، لذا تطلب النساء المغربيات غالباً المساعدة من الأخوات أو الأمّهات أو الصديقات لإعداد كمّيّات كبيرة من هذه الحلويّات.




اترك رد