خدنجال، خنجل، شاي الخولنجان، شراب منقوع بالتوابل غالباً ما يطلق عليه العرب اسم الشاي المغربي المتبّل.

يُحضّر هذا المشروب عن طريق نقع خليط من التوابل في الماء. والتوابل الأكثر شيوعاً في الخليط القرفة والهيل والقرنفل والخولنجان والفلفل وجذر الفوة وجوزة الطيب، لكنّ المكوّنات الدقيقة قد تختلف وتتباين عادةً بين باعة الشوارع. وكذلك بين أمزجة البيوت المتنوّعة.

المشروب عطري ومتبّل، ويُستمتع به عموماً كمشروب دافئ في فصل الشتاء. يُباع بشكل رئيس في أكشاك الشوارع، خاصّةً في الأسواق والأماكن المزدحمة الأخرى.