صالونة أو صلونة، مَرَق عربي تقليدي يُطبَخ عادةً في البيوت كوجبة يومية. النوع الأكثر شيوعاً يُحضَّر بالدجاج، لكن يمكن استخدام الخضراوات أو أنواع أخرى من اللّحوم مثل البقر أو الضأن أو السمك كمكوّن رئيس.

برغم تنوّعها الكبير، تجمع الصالونة عادةً بين مرق طماطم متبّل بسخاء مع بصل مقلي وثوم وزنجبيل وخضراوات، مع خيار إضافة المكون الرئيس.

يُعتقد أن أصل هذا الطبق الشهي يعود إلى البدو، ويُطبخ غالباً خلال شهر رمضان. وتُقدم عادةً مع الأرز أو الخبز.