معجم المآكل العربية

معجم المآكل العربية

صبايد : خبز

صبايد خبز رقيق تقليدي أصله من الصومال.

يُصنع عادةً بمزيج من الدقيق ومسحوق الخبيز (بيكنگ پاودر) والسكّر والملح والحليب والزيت والكزبرة.

يُعجن العجين حتّى يصبح مرناً ومطاطيّاً، ثمّ يُدهن بالزيت مراراً ويُطوى إلى النصف قبل تسطيحه على شكل بيضاوي وقليه في مقلاة على نار متوسّطة من الجانبين.

عند تحضيره بشكل صحيح، يجب أن يكون الصبايد مقرمشاً ورقيقاً من الخارج وناعماً من الداخل.

يُنصح بتقديم هذا الخبز الرقيق مع المَرَق وأطباق اللّحم مثل سُقار اللّحم.


تاريخ النشر

آخر تحرير

عودة إلى …

اترك رد

مدوّنة البخاري تُدار بقدرة شخص واحد، دون مورد مالي عائد منها. لذلك فإنّ دعمنا بالتبرّع هو رافد عظيم لمنحنا القدرة على الاستمرار.

مرة واحدة
شهري
سنوي

دعمك يعيننا على الاستمرار

إنشاء تبرع شهري

إنشاء تبرع سنوي

اختيار مبلغ

€5.00
€15.00
€100.00
€5.00
€15.00
€100.00
€5.00
€15.00
€100.00

أو إدخال مبلغ مخصص


تحظى إسهاماتك بالتقدير.

تحظى إسهاماتك بالتقدير.

تحظى إسهاماتك بالتقدير.

تبرعالتبرع شهريًاالتبرع سنويًا

اكتشاف المزيد من مدوّنة البخاري

اشترك الآن للاستمرار في القراءة والحصول على حق الوصول إلى الأرشيف الكامل.

Continue reading