معجم المآكل العربية

معجم المآكل العربية

لي مي تسولولا

لي مي تسولولا مَرَق شرق أفريقي تقليدي نشأ في الجزر القمر. هذا الطبق عبارة عن مَرَق بسيط مصنوع من السمك واللّحم المطبوخ في حليب جوز الهند.

تتضمّن المكوّنات عادةً لحم البقر المقطّع إلى مكعّبات، والموز الأخضر، وأسماكاً مثل الماهي ماهي، والزيت، والبصل، والطماطم، وحليب جوز الهند، والتوابل.

يُحمَّر السمك واللّحم في الزيت حتّى يصبح لونهما بنّيّاً، ثم يُطبخ مع بقيّة المكوّنات في حليب جوز الهند. يُطهى الطبق على نار هادئة حتى تنضج جميع المكوّنات، ثمّ يُقدَّم لي مي تسولولا فوق الأرز الأبيض.


تاريخ النشر

آخر تحرير

عودة إلى …

اترك رد

مدوّنة البخاري تُدار بقدرة شخص واحد، دون مورد مالي عائد منها. لذلك فإنّ دعمنا بالتبرّع هو رافد عظيم لمنحنا القدرة على الاستمرار.

مرة واحدة
شهري
سنوي

دعمك يعيننا على الاستمرار

إنشاء تبرع شهري

إنشاء تبرع سنوي

اختيار مبلغ

€5.00
€15.00
€100.00
€5.00
€15.00
€100.00
€5.00
€15.00
€100.00

أو إدخال مبلغ مخصص


تحظى إسهاماتك بالتقدير.

تحظى إسهاماتك بالتقدير.

تحظى إسهاماتك بالتقدير.

تبرعالتبرع شهريًاالتبرع سنويًا

اكتشاف المزيد من مدوّنة البخاري

اشترك الآن للاستمرار في القراءة والحصول على حق الوصول إلى الأرشيف الكامل.

Continue reading