مقبّلات ليبية متنوّعة الاستخدامات تُحضَّر عادةً بمزيج من البطاطا المبشورة والبصل والفليفلة الحارّة والبيض المضروب والطحين وبعض النكهات مثل البقدونس والكزبرة والثوم والكمّون.

يمكن استبدال البيض بدقيق الحمّص أو الموز المهروس لتحويل الوجبة إلى نباتية.

يُقلى هذا الخليط على نار متوسطة حتى تكتسب الأقراص لوناً ذهبيّاً بنّيّاً.

تُقدَّم هذه الأقراص غالباً كطبق جانبي، لكن يمكن تقديمها أيضاً كوجبة رئيسة عند إرفاقها بسلطة كبيرة على الجانب.

يُنصَح بتقديم هذه الأقراص مع أُدُم معتدلة أو حارّة لجعل الوجبة أكثر إشباعاً وإثارة للاهتمام.