البقلاوة بالجبنة، ليالي حلب، تنويع ليبيّ من البقلاوة يُصنع بمهلبية منكّهة بماء الورد وجبنة مخفوقة.

تتكوّن الحشوة عادة من جبنة مخفوقة وسكّر ودقيق ذرة وحليب وكريمة قشطة وماء ورد. تُسقى هذه البقلاوة بقطر لذيذ مصنوع من الماء والسكّر واللّيمون والعسل وماء الورد.

يُفضّل الانتظار ستّ ساعات على الأقل قبل تقطيع وتقديم هذه الحلوى.

خلافاً للبقلاوة العادية، تتميّز البقلاوة بالجبنة بنكهة أخف بكثير، ممّا يجعلها حلوى مثاليّة خلال شهر رمضان المبارك.