معجم المآكل العربية

بسبوسة بالتمر

البسبوسة بالتمر تنويعة ليبيّة من البسبوسة. تتضمّن جوز الهند ومعجون التمر.

البسبوسة كعكة عربية تقليدية أساسها السميد، تُشرّب بالقطر، وتُزيّن باللوز.

تُصنع الكعكة اللّيبية من السميد والطحين العادي وجوز الهند المجفّف والسكّر والزبدة والحليب ومسحوق الخبيز. وتُحشى بمعجون التمر ممدّد بين طبقتين من الكعكة. وعادة ما تُنكّه بالقرفة.

يستمتع اللّيبيون ببسبوسة التمر مع القشطة المخفوقة، ويقدّمونها مع القهوة العربية بالهيل.


تاريخ النشر

آخر تحرير

عودة إلى …

اترك تعليقاً

مدوّنة البخاري تُدار بقدرة شخص واحد، دون مورد مالي عائد منها. لذلك فإنّ دعمنا بالتبرّع هو رافد عظيم لمنحنا القدرة على الاستمرار.