معجم المآكل العربية

معجم المآكل العربية

كعك : خبز

كعك لبناني، كعك القدس، يُباع في شوارع لبنان وفلسطين، ويُستهلك عادةً كوجبة خفيفة. يتميّز بشكله الدائري مع جزء مجوّف قرب حافّته الخارجية.

يُرشّ هذا الخبز تقليديّاً بالسمسم من الأعلى. عادةً ما يُباع من عربات صغيرة، تتدلّى منها أعداد كبيرة من الكعك المرصوص على القضبان.

يمكن حشو الخبز بالزعتر أو جبنة البيكو، لكن بعض المتاجر المتخصّصة في الكعك تحشوه بمكوّنات متنوّعة عديدة. قوامه مطاطي، ونكهاته قويّة وعطريّة بسبب استخدام السمسم والسمّاق والزعتر.

يُنصح بتناول الكعك مع اللّبن الرائب أو المزيد من الجبن.


تاريخ النشر

آخر تحرير

عودة إلى …

اترك رد

مدوّنة البخاري تُدار بقدرة شخص واحد، دون مورد مالي عائد منها. لذلك فإنّ دعمنا بالتبرّع هو رافد عظيم لمنحنا القدرة على الاستمرار.

مرة واحدة
شهري
سنوي

دعمك يعيننا على الاستمرار

إنشاء تبرع شهري

إنشاء تبرع سنوي

اختيار مبلغ

€5.00
€15.00
€100.00
€5.00
€15.00
€100.00
€5.00
€15.00
€100.00

أو إدخال مبلغ مخصص


تحظى إسهاماتك بالتقدير.

تحظى إسهاماتك بالتقدير.

تحظى إسهاماتك بالتقدير.

تبرعالتبرع شهريًاالتبرع سنويًا

اكتشاف المزيد من مدوّنة البخاري

اشترك الآن للاستمرار في القراءة والحصول على حق الوصول إلى الأرشيف الكامل.

Continue reading