المخبّزة طبق تقليدي نشأ في شرق السودان. يمزج هذا الطبق الفريد بين نكهتين مختلفتين تماماً؛ الحلو والحار. يُصنع الطبق من مزيج الموز الناضج المهروس وعصير اللّيمون والفليفلة الحارّة.

تُقطّع الفليفلة الحارّة إلى قطع صغيرة جدّاً وتُحمّص في الفرن. يُهرس الموز ويُخلط مع ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون، ثم يُزيّن بالفليفلة الحارّة المجفّفة.

كبديل، يمكن تقطيع الفليفلة الحارّة الكبيرة طوليّاً إلى نصفين، وخبزها، وتبريدها، ثم حشوها بالموز المهروس.