الحساء الدرناوي، شربة ليبية، شربة عربية، شربة رمضان، مرق ليبي سميك القوام. ويحضّر الناس هذا الحساء ويتناولونه عادةً في فصل الشتاء.
يتكوّن من لحم الضأن والطماطم المقطّعة ومعجون الطماطم والماء وعطور منكّهة مثل الكركم ومسحوق الفليفلة الحارّة والفلفل الأسود. ويمكن زيادة سماكة الحساء بإضافة الطحين الأبيض.
تُعدّ الأعشاب الطازجة كالكزبرة والريحان والنعناع من العناصر المهمّة في هذا النوع من الحساء الذي ينتمي تقليدياً إلى مدينة درنة.
يُنصح بتقديم الحساء ساخناً جدّاً مع قطعة ليمون بجانبه.




اترك رد